夏季饮食以甘寒、清淡为宜,烹煮忌重油厚味。多高纤蔬果少肉食,生食至少占全部饮食的三至四成,岂论是蔬果汤或醋制生菜、西式沙拉,富厚的膳食纤维以及未被加热破坏的营养素、酵素有助于清热、消暑、通肠消滞、提高细胞排毒、修复和再生力,纵然暑气蒸腾依然让你神清气爽、不燥不急。 夏天易出汗,纵然待在冷气房中未流汗,体内的水分也会大宗蒸发、流失,必须尽量多喝水予以增补,不然皮肤会因缺水而干燥、快速老化,粪便也会因为干、硬难以排出导致便秘,全身性能组织的运作更将因此而大乱。 冬瓜利尿消炎、清热解毒,还可以醒酒、减肥;苦瓜含有奇特的苦瓜甙,暑天食后可祛暑清心,对胃病、湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果;黄瓜的细纤维素对肠道中糜烂食物的排出和降低胆固醇有一定的作用。 夏季由于高温酷暑,因此,许多人都食欲不振。适量吃些酸味的食物,如天然酿造醋、柠檬、山楂、乌梅、李子、蔓越莓、蓝莓、覆盆子、优格等,不但能够生津止渴,使人脾胃大开,还可以抑制微生物滋生,有极佳的杀菌功效,关于预防伤风、发炎也有一定的功效。 天气炎热时,适量吃些冷饮或喝点儿饮料,能起到一定的解暑降温作用。雪糕、冰砖等冷食是用牛奶、蛋粉、糖等质料制成,不可食之过多,过食会使胃肠温度下降,引起不规则收缩,可诱发腹痛、腹泻等病症。饮料的品种较多,多饮会影响食欲,严重可损伤脾胃或导致胃肠功效紊乱。 夏季养生可以适当补身体,可是要看怎样补法,万不可和冬季那样人参汤、鸡汤、排骨汤等一顿神补,在这大夏季如此补法不但对身体无益,只怕你身体内的火气会蹭蹭的上升而难消。想要补身体,可以选择一些清淡滋阴等食物进行适当的补。
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